周末趁着风和日丽的晴天气，骑着我的小电驴，去野外田埂、河畔寻上一圈，今天的见识即是挖荠菜，挖了一个多小时，我臆想一下手里的袋子，差未几二斤，行了够吃两顿了，可能会有东说念主说，咫尺超市和菜市集里啥菜都有，何须费这劲。
其实不是为了省那俩钱，即是可爱这份挖野菜的乐趣，个东说念主嗅觉亲手挖的吃起来都比买的香，挖完荠菜，我又踱步一圈，赏玩一下一皆情状，回到家随机到饭点了，就用我挖的崭新荠菜作念一说念“荠菜豆腐羹”，作念法绵薄，厨房小白一看就会，豆腐进口滑嫩，荠菜鲜活幽香，不柴不苦。
咸鲜中带着野菜特殊的清甜，汤汁浓稠适中，喝上一口别提有多幽闲了，暖心又暖胃，春天多吃些野菜对形体也曾有公正的，荠菜具有清热解毒、养肝明目，利尿消肿的作用，其丰富的膳食纤维可促进肠说念蠕动，能上下分的捕鱼app防患便秘的作用，未几说了，让咱们一起望望细心作念法。
伸开剩余70%【荠菜豆腐羹】
所需食材：荠菜适量、嫩豆腐半盒、鸡蛋2个、玉米淀粉2勺、胡萝卜1/3根、胡椒粉适量、香油适量、盐适量。
作念法才气：
才气1荠菜去掉根部，反复清洗几次，烧一锅热滚水，放几滴油和半勺盐，放入荠菜焯水好像15秒，捞出来沥干水分。
才气2嫩豆腐切成小块，沥干水分备用，作念荠菜豆腐羹不错用嫩豆腐或者内酯豆腐，不要用老豆腐。
才气3荠菜切成小段，胡萝卜削皮切成小丁，鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅动均匀，小碗里放入水和玉米淀粉，搅动均匀。
才气4煮汤的小锅里加入适量的水，放入胡萝卜碎和豆腐，大火煮开2分钟。
才气5水淀粉下锅之前再次搅动均匀，倒入锅中快速搅动，鸡蛋液也一样一边倒入锅中，一边快速搅动均匀。
才气6放入切好的荠菜碎，按照个东说念主口味加入适量的盐和香油调味，搅动均匀。
才气7一锅养分鲜好意思的荠菜豆腐羹就作念好了。春天这种野菜用力吃，一清热，二利尿，三养肝明目，越吃眼睛越亮，煮汤喝太鲜了。
各人好呀捕鱼app(中国)官方版下载，我是爱共享好意思食的点点儿，我每天都会如期共享一说念家常好意思食的作念法，格外感谢您的每一个赞和小红心，指摘区一起磋议，一起学习，祝您和您的家东说念主糊口振作。。
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